Spaghetti alla Trapanese

Spaghetti alla Trapanese

In einem Tomaten-Basilikum-Minz-Pesto, angereichert mit Knoblauch und geriebenem Pecorinokäse, obendrauf geröstete Mandelsplitter  

Penne alla Norma con Melanzane e ricotta salata (vegetarisch)

Kurze Maccheroni mit frittierten Auberginen, Basilikum in Tomatensoße, angereichert mit etwas Knoblauch und geriebenem salzigen Ricottakäse  

Strangozzi al Limone con gamberi (hausgemacht)

Zitronen Nudeln mit Garnelen, Cherrytomaten und Peperoncino, leicht pikant zubereitet